Hauptgericht~Rumpsteaks mit Pfeffersauce

Zubereitung

• 1.Rumpsteaks kalt abspülen,gut trockentupfen und von beiden Seiten mit Pfeffer bestreuen.

  2.Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.Das Fleisch in das heiße Bratfett legen und von beiden Seiten 3-4 Min. braten.Steaks etwas salzen und warm stellen.

  3.Wasser zu dem Bratensatz in die Pfanne gießen,Rahm Saucenpulver unterrühren und kurz aufkochen lassen.Pfefferkörner zugeben und ca.2-3 Min. mitkochen lassen.Sahne dazugeben,verrühren und die Sauce nach Belieben mit Sherry abschmecken.Die Sauce zu den Steaks servieren.

  4.BEILAGE Prinzessbohnen und Salzkartoffeln Dazu schmeckt ein Pils

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  Rezept von d****g
  vom 03.12.2008