Sauer-Scharf Suppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemischtes Hackfleisch | 500 g |
| Hühnerbrühe instant (für 2 Liter) | etwas |
| Eier | 3 |
| kleine Dose Champions | 1 |
| Chinesische Baumpilze | 50 g |
| Glasnudeln | 125 g |
| rote geröstete Paprika (passt am Besten) | ½ Glas |
| Chili Soße | 5 Esslöffel |
| Essig | 3 Esslöffel |
| Zucker (je nach Geschmack) | 1 Esslöffel |
| Paprikagewürz (je nach Geschmack) | 2 Esslöffel |
| Sojasauce (dunkel) | 1 Esslöffel |
| Bambussprossen Konserve | 100 g |
| Chilisoße Süß-Sauer | 5 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)425 (101)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett6,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zubereitung: Gehacktes anbraten und anschließend mit 1 Liter Wasser aufgießen. Nebenbei Chinesische Baumpilze in Wasser mit einem Schuss dunkler Sojasoße aufkochen und weichen lassen , dann in kleine Würfel schneiden. Mit Brühe würzen und 3 Eier hineinschlagen. Dann die eingeweichten Chinesische Baumpilze , Glasnudeln, sowie die zerkleinerten Paprika aus dem Glas unterrühren und mit den restlichen Gewürzen pikant abschmecken. das Ganze dann ca. 20 Min. köcheln lassen.
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vom
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