Remoulade
20 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier | 4 Stück |
| Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft | 2 Stück |
| Zwiebel frisch | 2 Stück |
| Born-Senf mittelscharf | 1 TL |
| Salz, Pfeffer, Essig, Speiseöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2409 (576)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett63,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2409 (576)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett63,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. 2 Eier hart kochen, abkühlen, ein Eidotter durch ein Sieb passieren, den Rest in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln hacken und blanchieren.
2. 2 Eidotter verquirlen und löffelweise Speiseöl zufügen(beides Zimmertemperatur) bis die Majo fest wird. Mit den übrigen Zutaten vermischen. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
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vom
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