gefüllte Buchteln
31 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 gr. |
| Zucker | 80 gr. |
| Butter | 60 gr. |
| Ei | 1 Stk. |
| Hefe frisch | 15 gr. |
| Milch | etwas |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronenschale | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1292 (308)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate52,3 g
Fett7,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
31 Min
31 Min
1. Aus diesen Zutaten macht man einen Hefeteig. Sobald er aufgegangen ist, sticht man kleine Häufchen auf ein erwärmtes, bemehltes Backbrett, dreht sie um und drückt sie breit und gibt in die Mitte eines jeden Teigstückes etwas Marmelade, Mohn- oder Quarkfüllung. Nun werden die Teigränder übereinander geschlagen. Wenn man möchte, kann man oben noch Streusel daraufgeben. Die Buchteln dann auf ein gefettetes Blech geben. Nochmals aufgehen lassen und schön goldbraun backen und danach mit Puderzucker bestreuen.
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vom
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