Name: Lebkuchen-Schnittchen mit Schmandguß
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter oder Margarine; 175 Gramm Zucker; 1 Zitrone-Schale abgerieben; 1 Orange -Schale abgerieben; 4 Eier; 250 Gramm Mehl; 75 Gramm Speisestärke; 1 Teelöffel Backpulver; 3 EL (gestrichen) Lebkuchengewürz; *****BELAG*****; 2 Dosen Aprikosen; 1/2Liter Milch; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 200 Gramm Zucker; 600 Gramm Schmand; 75 Gramm Mandelblättchen

Lebkuchen-Schnittchen mit Schmandguß

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter oder Margarine	250 Gramm
Zucker	175 Gramm
Zitrone-Schale abgerieben	1
Orange -Schale abgerieben	1
Eier	4
Mehl	250 Gramm
Speisestärke	75 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Lebkuchengewürz	3 EL (gestrichen)
***BELAG***	etwas
Aprikosen	2 Dosen
Milch	1/2Liter
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Zucker	200 Gramm
Schmand	600 Gramm
Mandelblättchen	75 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fett und Zucker schaumig rühren,Zitronenschale zufügen und die Eier einzeln unterrühren.Mehl,Stärke , Backpulver und Gewürze mischen und unterrühren.
2.Aprikosen abtropfen lassen.Teig auf eine gefettete Fettpfanne streichen und das Obst darauflegen.
3.Aus der Milch den Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen und den Schmand unterrühren auf die Aprikosen streichen und mit Mandeln bestreuen.
4.Kuchenim vorgeheitzten Ofen bei 175c ca.40min. backen. Auskühlen lassen und in Rauten schneiden. wer möchte kann die Rauten mit Sahnetuffs Aprikosenhälften und Mandeln verzieren.
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Rezept von wastel
vom 30.11.2008

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