Schneeflocken

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter 250 g
Puderzucker 100 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Mehl 100 g
Speisestärke 250 g
Mandeln 50 g
Kokosflocken 50 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2122 (507)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
49,2 g
Fett
33,1 g

Zubereitung

1.Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Mehl und Stärke vermischen und darüber sieben, die gemahlenen Mandeln zufügen und alles zu einem schönen Teig rühren

2.Den Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dem Teig werden kleine Kügelchen geformt und auf ein mit Papier ausgelegtes Blech gesetzt.

3.Man kann entweder mit dem Kochlöffel eine kleine Mulde formen und mit Marmelade füllen oder nur zum Schluß mit Schokolade verzieren. Das ist je nach Geschmack

4.Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 20 Minuten backen. Die noch waren Plätzchen mit Kokosflocken und Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade verzieren

5.Hab das nun auch mal mit Kokosflocken statt Mandeln probiert. Die heißen Plätzchen dann noch mit ner Mischung aus Kokosflocken und Puderzucker bestreuen. Schmeckt auch superlecker

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