möhren -kohlrabigemüse mit frikadellen für kinder : auch für erwachsene :

Zubereitung

• 1.aus dem mett und pfeffer, salz 2 eier und paniermehl eine frikadellenmasse herstellen und beiseite stellen . die möhren sellerie und kohlrabi in würfel schneiden . erst die möhren zum kochen mit der brühe etwa 5 minuten dann den kohlrabi und sellerie zufügen und gar kochen . alles abschütten brühe aufheben . aus 40gr, magariene und 2 löffel mehl eine schwitze herstellen und mit der brühe ablöschen ,gut durchkochenlassen . zum schluss die sahne hinzufügen nicht mehr kochen lassen und mit salz und muskat abschmecken . man kann auch etwas käse reinstreuen . fertig die frikadellenmasse nehmen und daraus kugeln , herzen und donats oder würste formen und braten dauert etwas länger aber kommt gut bei kindern an das ganze mit kartoffel servieren . in das gemüse noch kleingehackte petersilie geben

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  Rezept von t****1
  vom 26.11.2008