1.Rosenkohl putzen, Möhren und Kartoffeln schälen. Die Möhren und Kartoffeln in Stücke schneiden, Rosenkohl eventuell halbieren. Zwiebeln schälen und würfeln. In einem Topf in Öl glasig dünsten. Gemüse zugeben, heiße Brühe angießen. Einmal aufkochen lassen, dann zugedeckt 10 Minuten kochen.

2.Mettenden in Scheiben schneiden ( Ich nehme Kabanossi - wird nicht so fettig ! ),zufügen, 20 Minuten weiterkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.