Gehobelte Möhren und feine Erbsen in Petersiliensoße

20 Mineinfach
Gehobelte Möhren und feine Erbsen in Petersiliensoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren500 Gramm
Erbsen grün frisch300 Gramm
Wasser500 Mililiter
Suppengewürz aus meinem KB1 Teelöffel
Sahne100 Milliliter
frische Petersilie gehackt1 Bund
Stärke1 ½ Esslöffel
Salz, Muskat frisch gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Möhren schälen und auf der Küchenreibe hobeln. In das kochende Wasser geben und mit dem Suppengewürz 8 Minuten garen, die Erbsen zufügen und weitere 5 Minuten garen. Die Sahne mit der Stärke verrühren und zu den Möhren geben. Einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen

  • 2. Die gehackte Petersilie zufügen und abschmecken.

  • 3. Dazu schmecken Salzkartoffeln sehr gut.

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