1.Die Möhren waschen, schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden nach Geschmack halt. Dann kochen aber nicht zu weich.

2.Aus Margarine, Mehl und Sud von den abgekochten Möhren eine Mehlschwitze herstellen, und das gewaschene Kraut kleingehackt hinzugeben. Mit o.g. Gewürzen abschmecken. Zum Verfeinern die Sahne hinzugeben und zum Schluß die gekochten Möhren und zusammen noch einige Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen und dann servieren. Ist eine leckere Beilage.