Kartoffellasagne mit Blattspinat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel in dünne Scheiben reiben | 1 kg |
| Blattspinat tiefgefroren | 450 Gramm |
| Käse gerieben | 200 Gramm |
| gekochten Vorderscinken | 200 Gramm |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Sahne | 200 ml |
| Petersilie kraus frisch gehackt | 1 Bund |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Eigelb mit der Sahne verquirlen | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate7 g
Fett6 g
Zubereitung
1. Ofen auf 170 ° Umluft vorheizen den Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken, Gemüsebrühe erhitzen und die Kartoffelscheiben bei geringer hitze 5 min köcheln lassen.
2. Einen große Auflaufform einfetten und eine Lage Kartoffel einschichten, Spinat mit Salz und Muskat würzen und eine Lage Spinat über die Kartoffeln verteilen, Schinken oben darauf und wieder Kartoffeln das wiederholen wir 3x Den Rest Gemüsebrühe mit der Sahne darüberschütten, mit Käse bestreuen und 40 min backen. Zum Anrichten mit Petersilie bestreuen
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vom
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