Name: Lebkuchen: Gewürzschnitten mit Apfelmus
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Margarine; 200 gr. Zucker braun Rohzucker; 3 Eier; 300 gr. Mehl; ¾ TL Salz; ½ TL Natron; 5 ½ TL Zimt; ¾ TL Nelkenpulver; ¾ TL Kardamom Gewürz; ½ Tassen Apfelmus; 125 gr. Rosinen; 50 gr. Walnüsse gehackt; 50 gr. Zitronat (Sukkade); Guss; 2 EL Puderzucker; 2 EL Rum

Lebkuchen: Gewürzschnitten mit Apfelmus

40 Minleicht

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Lebkuchen: Gewürzschnitten mit Apfelmus - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Margarine	150 gr.
Zucker braun Rohzucker	200 gr.
Eier	3
Mehl	300 gr.
Salz	¾ TL
Natron	½ TL
Zimt	5 ½ TL
Nelkenpulver	¾ TL
Kardamom Gewürz	¾ TL
Apfelmus	½ Tassen
Rosinen	125 gr.
Walnüsse gehackt	50 gr.
Zitronat (Sukkade)	50 gr.
Guss	etwas
Puderzucker	2 EL
Rum	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fett schaumig rühren, Zucker und Eier nacheinander dazugeben, Salz, Natron und Gewürze mischen und die Hälfte Mehl unterrühren.
2.Apfelmus und Rosinen, Nüsse, Zitronat (od.Orangeat) und restliches Mehl unterrühren.
3.Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 ° C /Gas Stufe 2 ca. 25 Min. backen.
4.Puderzucker mit dem Rum (od. Orangensaft) verrühren und mit einem Backpinsel auf den heißen Kuchen streichen, in Stücke schneiden.
5.Besonders gut schmeckt der Kuchen frisch aus dem Ofen, noch warm und a Kaffele drzua.
6.Und wenn Ihr ihn später esst, dann entfaltet er sein ganzes Aroma.
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Rezept von bobbele
vom 26.11.2008

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