1.Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten

2.Eiweiß mit Zucker und Salz sehr steif schlagen

3.Mandeln unterziehen

4.Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf die Backoblaten verteilen/spritzen

5.Auf jede Makrone eine ganze Mandel geben

6.Bei 175° ca. 15-20 Min. backen, nicht zu lange sonst werden sie hart!