Mandel Makronen Weihnachtsplätzchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Eiweiß | 7 Stück |
| Zucker | 500,00 Gramm |
| Orangenschale gerieben Foto) | 2 Stück |
| Mandeln gemahlen | 500,00 Gramm |
| 0blaten 40mm | 200 Stück |
| Mandeln gehäutet | 100 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)875 (209)
Eiweiß21,5 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett12,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)875 (209)
Eiweiß21,5 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett12,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.7 Eiweiß im Wasserbad schaumig rühren und nach und nach den Zucker dazugeben . Orangen Back und gemahlene Mandeln mit dem Schnee Besen unter heben . 4cm Obladen auf dem Blech verteilen und mit dem Spritzbeutel die Masse verteilen . Oben auf eine halbe Mandel . Vorheizen und bei 150 Grad auf der 2.Schiene von unten c.a. 30 Minuten backen. Erkalten lassen und in Dose
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vom
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