Mandel Makronen Weihnachtsplätzchen

30 Min leicht
( 39 )

Zutaten

Zutaten für 30 Personen
Eiweiß 7 Stück
Zucker 500 Gramm
Orangenschale gerieben Foto) 2 Stück
Mandeln gemahlen 500 Gramm
0blaten 40mm 200 Stück
Mandeln gehäutet 100 Stück

Zubereitung

7 Eiweiß im Wasserbad schaumig rühren und nach und nach den Zucker dazugeben . Orangen Back und gemahlene Mandeln mit dem Schnee Besen unter heben . 4cm Obladen auf dem Blech verteilen und mit dem Spritzbeutel die Masse verteilen . Oben auf eine halbe Mandel . Vorheizen und bei 150 Grad auf der 2.Schiene von unten c.a. 30 Minuten backen. Erkalten lassen und in Dose

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