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Karottensalat

40 Minleicht
Karottensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Möhren200 g
Apfel1
Öl1 El
Zitronensaft frisch gepresst4 TL
Zucker2 TL
Joghurt150 g
Zucker2 TL
Zitronensaft frisch gepresst4 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Möhren- schälen- grobe Streifen raspeln . Apfel- schälen- oder auch nicht- wie man mag- grobe Streifen raspeln . Beides mischen. Den Salat mit Öl ( wichtig, für die Aufnahme des fettlöslichen Provitamin A aus den Möhren),

    2.Zucker und Zitronensaft vermengen. Gut ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Joghurt mit 2 EL Zucker und 4 TL Zitronensaft verrühren. Erst kurz vor dem Anrichten auf den Salat geben.

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    Rezept von R****y
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