Fenchel mit Apfel - Salat

35 Mineinfach
Fenchel mit Apfel - Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Fenchel½ Stk.
Apfel Elstar1 Stk.
über den Apfel sprühen !
Zitronensaft3 Spritzer
Zwiebel gewürfelt½ Stk.
Weinessig¾ Esslöffel
Rapsöl2 Esslöffel
Zucker1 Prise
Salz etwas
Chili aus der Mühle etwas
Kümmel1 Prise
ausschmücken :
Granatapfelkerne1 ½ Esslöffel
Radieschen3 Stk.
Walnüsse europäisch5 Stk.
Mini - Spitzpaprika2 Stk.
gewürfelt :
Feige getrocknet1 Stk.
Dattel getrocknet1 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Fenchel halbieren, eventuelle unschöne Teile entfernen. Dünn raspeln ohne die Dicken " Stiele "

    2. Apfel schälen in feine Streifen hobeln. Direkt mit Zitronensaft besprühen.

    3. Vinaigrette herstellen, den Salat damit anmachen.

    4. Nun schön ausschmücken mit den Zutaten.

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