Zimtsterne

Rezept: Zimtsterne
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00:45
2
1668
Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
3
Eiweiß
250 gr
Puderzucker
250 gr
mit der Schale geriebene Mandeln
1 TL
Zimt
1 TL
Rum
1 Päckchen
Vanillezuckeer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
209 (50)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
5,6 g
Fett
0,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Zimtsterne

1
Das Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen, nach und nach den gesiebten Puderzucker zufügen.
2
Von der Schaummasse eine halbe Tasse abnehmen und zum betreichen zurückstellen
3
Mandeln und Zimt zu der Schaummasse geben und vorsichtig unterheben
4
auf einer mit Puderzucker betreuten Fläche 1/2 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen
5
Die Sterne auf ein fefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech legen und mit dem zurückgestellten Eischnee bestreichen
6
Die Sterne bei schwacher Hitze mehr trocknen als backen lassen
7
Backen: 30-40 Min E-Herd 130-150° C G-Herd 1-2

KOMMENTARE
Zimtsterne

   e****s
Das passt -sehr lecker -Steffen
Benutzerbild von gotti47
   gotti47
es Weihnachtet bald, 5*

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