1.Puderzucker sieben, Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen, weiter schlagen und Puderzucker einrieseln lassen, 4 Eßl. Eischnee auf die Seite stellen, Zimt und Haselnüsse unter unter den Eischnee mengen.

2.Arbeitsplatte mit gemahlenen Haselnüssen aussteuen, Teig darin wälzen, Sterne ausstechen, Backofen auf 150 Grad vorheizen, Sterne mit Eischnee bepinseln und ca. 15 Minten backen.

3.Bilder sind dabei.