Weihnachtsplätzchen : Zimtsterne

Rezept: Weihnachtsplätzchen : Zimtsterne
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
4
Eiweiße
1 Prise
Salz
300 g
Puderzucker
1 Eßl.
Zitronensaft
450 g
ungeschälte, gemahl. Mandeln
1 unbehandelte
Zitrone
2 Teel.
Zimt
gemahlene Mandeln zum Auswellen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1666 (398)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
98,2 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Weihnachtsplätzchen : Zimtsterne

1
Eiweiße mit Salz sehr steif schlagen, gesiebten Puderzucker und Zitronensaft unter weiterem Schlagen dazugeben. Von der Masse 4-5 Eßl. abnehmen und beiseite stellen. Mandeln, Zitronenabrieb und Zimt darunterrühren.
2
Eine Backunterlage mit gemahl. Mandeln bestreuen, den Teig portionsweise ca. 1/2 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem restlichen Eischnee bestreichen.
3
Die Zimtsterne bei 160 ° C ca. 20 Min. backen. Guß sollte noch weiß sein, was nicht immer klappt.

KOMMENTARE
Weihnachtsplätzchen : Zimtsterne

Benutzerbild von Ramssis
   Ramssis
Das werden meine ersten Kekse......Danke fürs Rezept...meine LIebling......gg.........Liebe Grüße Michl
Benutzerbild von romantica
   romantica
ok... und jetzt können wir anfangen, unsere kekse zu tauschen... die zimtsterne sind ja auch klasse... 5** und lg anne

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