1. Home
  2. Rezept
  3. Zimtsterne

Zimtsterne

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Eier3 Stück
Zucker200 Gramm
Puderzucker300 Gramm
gemahlene Haselnüsse400 Gramm
gemahlene Mandeln100 Gramm
Zimt2 TL
Ampulle Mandelaroma¼
Salz1 Prise
Puderzucker200 Gramm
Eiweiß2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die 3 Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Anschließend das Eigelb und den Zucker dazugeben und gut rühren.

  • 2.Die gemahlenen Nüsse, den Zimt, das Mandelaroma und den Puderzucker vermengen, dann unter die Eiermasse geben und gut kneten.

  • 3.Den Teig je nach Belieben 0,5 bis 1 cm dick auswellen und die Sterne ausstechen. (Ich lasse die ausgestochenen Sterne dann immer ein paar Stunden antrocknen)

  • 4.In der Zwischenzeit kann man das Eiweiß der 2 Eier wieder mit einer Prise Salz steif schlagen, den Puderzucker dazugeben und solange rühren bis eine etwas zähe Masse entsteht. Backofen auf 150 Grad vorheizen.

  • 5.Mit der Zuckerglasur die Sterne bestreichen und dann bei 150 Grad auf der untersten Schiene 15-20 min. backen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von f****r
    vom
    Profilbild von f****r

Auch lecker

Kommentare zu „Zimtsterne“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich