Name: Broccoli-Gratin mit Makkaroni
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Blumenkohl frisch; 500 g Broccoli frisch; Salz u. Pfeffer u Muskatnus; 200 g Makkaroni; 200 g Naturjoghurt; 100 g Schmand; 100 g Emmentaler ger.; Paprikapulver; 20 g Kürbiskerne; 2 Eier

Broccoli-Gratin mit Makkaroni

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl frisch	500 g
Broccoli frisch	500 g
Salz u. Pfeffer u Muskatnus	etwas
Makkaroni	200 g
Naturjoghurt	200 g
Schmand	100 g
Emmentaler ger.	100 g
Paprikapulver	etwas
Kürbiskerne	20 g
Eier	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Blumenkohl u.Broccoli putzen, in Röschen teilen u abbrausen. Das gemüse in reichlich kochendem Salzwasser 3min. blanhieren. Gemüse herausnehmen,abtropfen lassen. Nudeln in Stücke brechen u. in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Blumenkohl, Broccoli u. Makkaroni in eine gefette Auflaufform geben, dabei Salz, Pfeffer u. Muskat würzen. Joghurt mit Schmand, Eier, 50g Käse,Salz,Pfeffer u. Paprikapulver verrühren. Joghurt-Schmand-Mischung über das Gemüse gießen. Mit Kürbiskernen u. dem restlichen Käse bestreuen. Im Ofen ca. 30min. backen.
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Rezept von b****3
vom 24.11.2008

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