Kartoffel-Broccoli-Blumenkohl-Gratin

Rezept: Kartoffel-Broccoli-Blumenkohl-Gratin
Einfach lecker und gesund
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
600 gr.
Kartoffeln
500 gr.
Broccoli frisch
500 gr.
Blumenkohl
0,25 Liter
Gemüsebrühe
2 EL
Kräuter-Creme-Fraiche
2 EL
Senf
Salz-Pfeffer-Chili
2 EL
Semmelbrösel
200 gr.
Käse geraspelt
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
weiße Zwiebel
200 gr.
Schinken gekocht
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
422 (101)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
8,2 g
Fett
4,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden, kurz in Salzwasser garen.
2
Broccoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen, je in Salzwasser kurz bissfest garen.
3
Kartoffeln und das Gemüse in eine oder mehrere Auflaufformen (je nach Größe) geben.
4
Die grob geschnittene Zwiebeln darüber verteilen sowie auch der in kleine Stücke geschnittenen gekochten Schinken.
5
Wasser von dem gekochten Gemüse auffangen, noch etwas gekörnte Gemüsebrühe dazugeben sowie Salz, Pfeffer, Chili, Senf und Kräuter-Creme-Fraiche. Am besten mit dem Mixstab alles verquirlen und über die Kartoffel-Gemüsemischung geben.
6
Danach die Semmelbrösel und den Käse drauf streuen.
7
Im Backofen überbacken bis die Kruste schön gebräunt ist. Mit Petersilie garnieren.
8
Gutes Gelingen und guten Appetit!

KOMMENTARE
Kartoffel-Broccoli-Blumenkohl-Gratin

Benutzerbild von Paprikamark
   Paprikamark
SÜPER REZEPT. Vielen DANK dafür 5***** LG. PAPRIKAMARK
Benutzerbild von Miez
   Miez
mhhhh… hast´e echt fein gemacht… ein tolles Gratin. Fünf ☆ und schöne Grüße, Micha
Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Bestimmt sehr lecker.5 * LG Bernd
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Für 100 % Geschmack hab ich 5 goldene Sternchen für Dich als Geschenk. LG Olga
   M*******e
Ein tolles Rezept - alles drin was ich mag aus einem "Topf"! LG Elisabeth

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