Vertrocknete Frau Geheimrat

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker sehr cremig schlagen Das Mehl sieben und Esslöffelweise unter die Masse ziehen. Nüsse und Mandeln unterheben (Zäher Teig). Geschlagenen Eisschnee unterheben und alles in eine Kastenform füllen. 1 Stunde bei 180 Grad backen

  2. Kuchen aus der Form in ein feuchtes Tuch stürzen und 12 Stunden stehen lassen. Denn Kuchen in möglichst dünne Scheiben schneiden (Brotmaschine) Diese auf ein Backblech legen und ca. 15 min bei 170 Grad backen. Die Scheiben sollen Goldgelb und knusprig sein. In einer Dose aufbewahrt halten die Scheiben Wochenlang

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von j****7
  vom 23.11.2008