Name: Schweinefilet mediteran gefüllt
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Schweinefilet; 100 gr. Feta; 3 EL Frischkäse Doppelrahmstufe; 4 EL Sahne; 9 EL Milch; 12 EL Weißwein trocken; 2 Scheiben Toastbrot; 3 Knoblauchzehe; einige Oliven; Salz; Pfeffer; Kräutermischung italienisch; Olivenöl

Schweinefilet mediteran gefüllt

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	1 kg
Feta	100 gr.
Frischkäse Doppelrahmstufe	3 EL
Sahne	4 EL
Milch	9 EL
Weißwein trocken	12 EL
Toastbrot	2 Scheiben
Knoblauchzehe	3
einige Oliven	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Kräutermischung italienisch	etwas
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Filet waschen, trocken tupfen und eine Tasche hinein schneiden. Die Filet innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Den Knoblauch zerdrücken, die Oliven fein würfeln
3.Den Feta und Toastbrot zerbröseln und mit den restlichen Zutaten zu einer Paste vermischen. Die Filet damit füllen, gut zustecken und nebeneinander mit etwas Platz dazwischen in eine Auflaufform legen.
4.Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 25 - 35 Min. garen.
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Rezept von suzan
vom 22.11.2008

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