Schweinefilet mediteran gefüllt

Zubereitung

• 1.Die Filet waschen, trocken tupfen und eine Tasche hinein schneiden. Die Filet innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Den Knoblauch zerdrücken, die Oliven fein würfeln

  3.Den Feta und Toastbrot zerbröseln und mit den restlichen Zutaten zu einer Paste vermischen. Die Filet damit füllen, gut zustecken und nebeneinander mit etwas Platz dazwischen in eine Auflaufform legen.

  4.Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 25 - 35 Min. garen.

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  Rezept von suzan
  vom 22.11.2008