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Selterwasserkuchen auch als Muffin

30 Minleicht
Selterwasserkuchen auch als Muffin - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier4
Mehl3 Tassen
Öl1 Tasse
Selter mit viel Köhlensäure kommt erst ganz zum Schluss unter den Teig1 Tasse
Backpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Zitrone1
Zucker2 Tassen

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Alle Zutaten außer Selters miteinander verrühren, dann Selters unterrühren und auf ein gefettetes Backblech ca. 30 x 40cm geben. Oder als Muffin gebacken.

    2.Die Backzeit beträgt bei Mittlerer Hitze 180-200°C ca. 20 Minuten.

    3.Nach Belieben glasieren oder mit Puderzucker bestreuen. Ich streiche sehr gern Nutella oder eine andere Nuss-Nougat-Creme darauf. So wird er bei uns am liebsten gegessen.

    4.Statt Selters kann man auch Sprite, Fanta, Rote- oder Grüne-Brause nehmen, oder eine andere kohlensäurehaltige Limonade nach Geschmack verwenden.

    5.Selterwasserkuchen auf den Bildern wurde mit weißen Schokoladen-Brotaufstrich und Schokostreuseln verziert. Den weißen Schokoladen-Brotaufstrich im Wasserbad flüssif werden lassen damit er sich besser auf den Kuchen streichen läßt und dann die Schokoladenstreusel darüber geben.

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