Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade

Rezept: Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade
Köstliche Eigenkreation =)
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Köstliche Eigenkreation =)
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
180 g
Mehl
0,5 Pck.
Backupulver
2
Eier
100 ml
Milch
100 g
Nutella
100 g
Butter
80 g
Zucker
1 Prise
Salz
die
Füllng:
250 ml
Milch+50 ml Milch
3 EL
Speisestärke
2 EL
Mayonnaise, ersatzweise Schmand
50 g
weiße Schokolade
50 g
Vanillezucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1649 (394)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
55,9 g
Fett
17,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade

1
So, zunächst einmal die Milch in einen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Speisestärke mit 50ml Milch und dem Vanillezucker verrühren, eventuell eine Prise Salz hinzufügen. Dies in die kochende Milch geben und vom Herd nehmen (sollte Puddinkonsistenz haben). Nun die weiße Schokolade dazugeben und schmelzen lassen. Zum Schluss die Mayonnaise hinzufügen. Dann wird der Schokoteig zubereitet. Dazu Eier zusammen mit dem Zucker aufschlagen. Flüssige Butter, Nutella,Milch und Salz unterrühren. Mehl mit dem Backpulver vermischen und hinzufügen.
2
Die Hälfte des Teiges auf die etwa 12 Förmchen verteilen. Darauf nun die Füllung (pro Muffin ein guter EL) geben und den restlichen Teig darüber verteilen. In den Ofen geben und bei 180° ca. 20 Minuten backen. Wenn die Muffins abgekühlt sind, kann man sie noch mit einer Glasur überziehen. Guten Appetit =D =)

KOMMENTARE
Schokomuffins mit cremiger Füllung aus weißer Schokolade

Benutzerbild von EnglishStyle
   EnglishStyle
Habe sie nachgebacken und bin begeistert. Super lecker. 5*****
Benutzerbild von MissCheviouse
   MissCheviouse
Die sehen sooo lecker aus. Tolle süße Sünde! 5*****
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
was für eine originelle Idee der Zusammenstellung......schmeckt bestimmt superlecker.....stelle ich mir jedenfalls so vor. LG Geli
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Das mit der Mayonaise ist ja abgefahren. 5* LG Sabine
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Die sehen ja zu anbeissen lecker aus ! 5 ***** LG Gabi

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