Name: Schwarz-weiße Schoko-Muffins
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stck Eier; 100 gr Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 ml Kaffeesahne; 100 gr Sonnenblumnöl; 1 Päckchen Schoko-Puddingpulver; 140 gr Mehl; 3 TL Backpulver; 100 gr Weiße Schokolade; 12 Stck Papierförmchen; ggf. Schokoladenglasur und Zuckerstreusel

Schwarz-weiße Schoko-Muffins

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	3 Stck
Zucker	100 gr
Vanillezucker	1 Päckchen
Kaffeesahne	100 ml
Sonnenblumnöl	100 gr
Schoko-Puddingpulver	1 Päckchen
Mehl	140 gr
Backpulver	3 TL
Weiße Schokolade	100 gr
Papierförmchen	12 Stck
ggf. Schokoladenglasur und Zuckerstreusel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Weiße Schokolade in Stücke brechen (sehr lecker ist auch solche, die noch zusätzlich Kaffebohnen enthält).
2.Alle anderen Zutaten in der Küchenmaschine gut vermengen.
3.Die Muffinform mit den Papierförmchen auslegen. Jedes Förmchen etwa zum Drittel mit Teig füllen, je ein weißes Schokoladenstück einlegen und den restlichen Teig darüber gießen.
4.Bei 200 Grad (am besten Ober- und Unterhitze) etwa 20 Minuten backen. Wer mag, kann die Muffins dann noch mit Schokoladenglasur bestreichen und (kommt besonders bei Kindern gut an) mit bunten Schokostreuseln garnieren.
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Rezept von Kochmomo
vom 02.07.2009

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