Muffins: Schoko-Kokos-Muffins

30 Mineinfach
Muffins: Schoko-Kokos-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Dinkelmehl190 Gr.
Kokosraspeln60 Gr.
Backpulver2 Tl
Salz1 Prise
Ei aus der Freilandhaltung1
Margarine -zimmerwarm-100 Gr.
Zucker150 Gr.
Milch fettarm250 ml
Kakao25 Gr.
Vanillezucker2 Päckchen
Rumaroma½ Fläschchen
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und kurz miteinander verrühren. Es sollte ein cremiger Teig entstehen. Backofen auf 200°C vorheizen.

    2. Nun die Förmchen mit dem Teig füllen und 20 - 25 Minuten bei 200°C backen. Stricknadelprobe machen und abkühlen lassen. Aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestäuben. Schmeckt famos und geht recht unkompliziert. Viel Spaß bei meiner Muffinsküche!

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