Nougat Plätzchen

Zubereitung

• 1.Weiche Butter mit dem Zuckergut schaumig rühren,Ei und Eigelb unterrühren.Mehl und Backpulver ebenfalls unterrühren. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen. Für die Füllung:

  2.Nougat und Zimt, mit den Handrührer aufschlagen. Teig aus Kühlung nehmen und je 1 Tl abstechen, in der Handfläche zu einem Taler formen. 1/2 Tl Nougatmischung daraufgeben und zusammendrücken. Erst zu einer Kugel Formen, und dann zu einem Oval formen. Plätzchen nochmals für 30 Minuten kalt stellen.

  3.Backofen auf 180 Grad ( Umluft 150 Grad ) Gas Stufe 3 vorheitzen . Plätzchen auf mit Backpapie ausgelegte Bleche legen- gut abstand halten, gehen auf- ca. 8 -10 Minuten leicht braun backen. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.

  4.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, etwas abkülen lassen, in Spritzbeutel geben und Plätzchen damit verziehren. Mit Krokant bestreuen und trocknen lassen.

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  Rezept von r****l
  vom 21.11.2008

  
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