gelbe Bohnen Gurkensalat mit Schmand
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gurke frisch | 1 Stück |
| gelbe Bohnen | 1 Glas |
| mittlere Zwiebel | 1 Stück |
| Spritesseig | 1 Schuss |
| Rapsöl | 1 Esslöffel |
| Creme/Schmand 20% Fett oder Saure Sahne | 1 Becher |
| Schnittlauch frisch oder tiefgefrohren | 1 Bund |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Zucker | 2 Esslöffel |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Gurken in Scheiben hobeln, und mit Salz bestreut 2 Stunden ziehen lassen. Danach auf ein Sieb geben, damit der Gurkensaft abläuft. Die gelben Bohnen in einem Topf warm machen, Brühe abgiessen und mit dem Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und den ganz klein geschnittenen Zwiebeln mischen.!!!!!
2.Nun die angemachten Bohnen und die Gurken vermengen. Zum Schluss den Schmand und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch dazugeben. Alles noch mal abschmecken, eventuell nachwürzen!
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vom
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