Kokosmakronen
50 Mineinfach
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PLÄTZCHEN: STRACCIATELLA-HÄUFCHEN
Zutaten für 40 Personen
Zutaten für 40 Personen
| Eiweiß | 2 |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Puderzucker | 135 Gramm |
| Kokosnußraspeln | 150 Gramm |
| Backoblaten | 40 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2058 (491)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett37,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2058 (491)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate35,6 g
Fett37,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen,Zitronensaft zugeben.Puderzucker sieben und löffelweise zugeben bis die Masse glänzt.Kokosnussraspeln mit dazu.Mit 2 Teelöffeln Häufchen formen und auf die Backoblaten geben.Makronen auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech packen und bei 120 Grad ca.40min. backen,dabei die Backofentür einen Spalt offen lassen.
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vom
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