Kokosmakronen

50 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 40 Personen
Eiweiß 2
Salz 1 Prise
Zitronensaft 1 TL
Puderzucker 135 Gramm
Kokosnußraspeln 150 Gramm
Backoblaten 40

Zubereitung

Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen,Zitronensaft zugeben.Puderzucker sieben und löffelweise zugeben bis die Masse glänzt.Kokosnussraspeln mit dazu.Mit 2 Teelöffeln Häufchen formen und auf die Backoblaten geben.Makronen auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech packen und bei 120 Grad ca.40min. backen,dabei die Backofentür einen Spalt offen lassen.

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