Zimtsterne
1 Std 5 Minleicht
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Eiweiß | 2 |
| Puderzucker | 150 Gramm |
| gemahlene Mandeln | 235 Gramm |
| Vanillezucker | 1 EL |
| Zimtpulver | 2 TL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Mehl zum Ausrollen | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2167 (517)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett32,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2167 (517)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett32,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.Eiweiß steif schlagen und Puderzucker nach und nach zugeben.Ein drittel der Baisermasse beiseite stellen.Mandeln mit restlicher Baisermasse,Vanillezucker,Zimt,Zitronensaft verkneten und auf eine bemehlte Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.Zimtsterne auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech packen und mit restlicher Baisermasse bestreichen.Im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad ca.45min.backen.
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vom
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