Zimtsterne

Rezept: Zimtsterne
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2
925
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
450 Gramm
Puderzucker
5
Eiweiß
500 Gramm
gemahlene Mandeln
2 Teelöffel
Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1670 (399)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
97,9 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Zimtsterne

1
Puderzucker sieben, Eiweiße steif schlagen, dabei nach und nach Puderzucker einrieseln lassen. 1 Tasse der Masse als Zuckerguss beiseite stellen. Mandeln, Zimt, Kirschwasser mischen, unter den übrigen Eischnee heben. Die Masse zugedeckt ca. 60 Min. kalt stellen. Ofen auf 130 Grad vorheizen. Arbeitsfläche mit etwas Zucker bestreuen. Mandelmasse portionsweise darauf
2
etwa 4 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Mit Guss bestreichen. Zimtsterne je Blech ca. 45 Min. backen. Dabei die Ofentüre einen Spaltbreit offen lassen. Die Sterne sollten an der Oberfläche weiß und innen etwas weich sein.

KOMMENTARE
Zimtsterne

Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Leeeeecker,die werd ich probieren 5 leckere *****chen.GGLG.Bärbel
Benutzerbild von chefinmaria
   chefinmaria
Bei Deinen tollen Plätzchenrezepten würde ich mich sehr freuen Dich in unserer Gruppe Weihnachtsbackstube begrüßen zu dürfen. LG Maria

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