Fleisch - Gerichte : Hackpfanne mit Senf - Weißkohl
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 400 Gramm |
| Bacon | 50 Gramm |
| Öl | 2 EL |
| Weißkohl in feinen Streifen | 500 Gramm |
| rote Paprikaschoten , gewürfelt | 2 |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Weißwein | 50 ml |
| Senf mild | 4 EL |
| Crème fraîche | 4 EL |
| Salz, Pfeffer , Zucker , Thymian | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)621 (148)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Hackfleisch und Bacon im heißen Öl anbraten, Kohl andünsten (ca. !0 MInuten), Paprika zugeben und auch ca 5 Minuten andünsten . Brühe und Wein angießen und alles ca. 30 Minuten schmoren. Dann Senf , Thymian und Creme fraiche zugeben und mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken. Dazu passen Schlupfnudeln .
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vom
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