Vanille-Wodka-Mikado
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Vanilleschoten | 2 |
| Mehl | 270 Gramm |
| Puderzucker | 80 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | 160 Gramm |
| Eigelb | 1 |
| Puderzucker zum Bestreuen | 50 Gramm |
| Für die Füllung: | etwas |
| weiße Kuvertüre | 200 Gramm |
| Wodka | 30 ml |
| Butter-Vanille-Aroma | ½ Flasche |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1853 (442)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate58,0 g
Fett19,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1853 (442)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate58,0 g
Fett19,5 g
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Zubereitung
1.Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Mehl, Puderzucker, Salz, gewürfelte Butter und Eigelb zu einem Teig verkneten und 1 Stunde kalt stellen. Teig zu einem Rechteck ausrollen und in 2cm x 8 cm lange Streifen schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 190 Grad Umluft ca. 10 - 12 Minuten backen.
2.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Mit Wodka und Vanillearoma verrühren. Die Hälfte der Stangen mit der Wodkakuvertüre dick bestreichen und ein anderes darauf legen. mIt Puderzucker bestäuben.
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vom
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