Eis aus Hüttenkäse

Zubereitung

• 1. Die Mandeln hellbraun anrösten. Den Käse durch ein Sieb streichen, Zucker, Vanille und Sherry einrühren. Das Eiweiss und die Hälfte der Mandeln unterziehen.

  2. In eine Gefrierform füllen und im Gefrierfach fest werden lassen.

  3. 15 Minuten vor dem servieren herausnehmen, mit einem Löffel in Dessertschalen verteilen und mit den restlichen Mandeln garnieren.

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  Rezept von J****5
  vom 17.11.2008