Name: Apfelsinenstäbchen
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 Gramm Butter; 75 Gramm Zucker; abgeriebene Schale einer unbehandelten Apfelsine; 3 EL Apfelsinensaft; 1 Eigelb; 200 Gramm Mehl; 75 Gramm Stärkemehl; 1 Teelöffel Backpulver; Guß:; 200 Gramm Puderzucker; 4 EL Apfelsinensaft

Apfelsinenstäbchen

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	175 Gramm
Zucker	75 Gramm
abgeriebene Schale einer unbehandelten Apfelsine	etwas
Apfelsinensaft	3 EL
Eigelb	1
Mehl	200 Gramm
Stärkemehl	75 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Guß:	etwas
Puderzucker	200 Gramm
Apfelsinensaft	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, die abgeriebene Schale der Apfelsine, Apfelsinensaft und das Eigelb dazugeben und mitrühren. Das Mehl, Stärkemehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Zum Schluß füllt man den Teig in einen Spritzbeutel und spritzt ca. 4 cm lange Stäbchen auf ein gefettetes Backblech. Bei 200 Grad ca. 10 - 15 Minuten backen.
2.In der Zwischenzeit wird der Guß aus Puderzucker und Apfelsinensaft gerührt. Nach dem Backen bestreicht man die Stäbchen mit dem Guß.
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Rezept von p****2
vom 17.11.2008

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