Mandelherzen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Butter | 250 Gramm |
| Puderzucker | 120 Gramm |
| Eigelb | 1 |
| gemahlene Mandeln | 100 Gramm |
| Mehl | 350 Gramm |
| Dekoration: | etwas |
| Eigelb | 1 |
| geschälte halbe Mandeln | 80 |
| Herzen-Ausstechförmchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1159 (277)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate21,7 g
Fett15,7 g
Zubereitung
1. Die Butter schaumig rühren. Dann den Puderzucker und das Eigelb dazugeben und mitrühren. Die gemahlenen Mandeln und das Mehl dazugeben und zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig ca. 1/2 Stunde kaltstellen. Nach dem Ruhen den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen und mit dem zerschlagenen Eigelb
2. Eigelb bestreichen. Jedes Herz mit 2 halben Mandeln belegen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
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vom
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