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Weiße Pfeffernüsse

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2 mittelgross
Zucker250 gr.
Zimt1 Messerspitze
Pfeffer weiß1 Messerspitze
Mandeln gemahlen30 gr.
Mehl250 gr.
Backpulver2 Teelöffel
Zitronenglasur etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Eier und Zucker schaumig rühren, Zimt, Pfeffer, Mandeln hinzufügen und verrühren. Zum Schluß das Mehl mit dem Backpulver gesiebt unterrühren. Den Teig einige Std. kühl stellen.

    2.Aus dem Teig ca. 2cm. große Kugeln formen und auf einem gefetteten Backblech ca. 15 Min. bei 180 Grad backen.

    3.Nach dem backen noch warm mit der Zitronenglasur bestreichen.

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    Rezept von nanukmutz
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