Zwiebelkuchen a la Lucy

Zubereitung

• 1.Blätterteig (fertig) auf dem Blech ausrollen mit einer Gabel einige Male einstechen... ein Becher Schmand, Eier, Sahne (ca. 1/2 Becher), Prise Salz, Pfeffer (aus der Mühle), Muskat , und Fondor mit einem halben Teelöffel Kümmel mit Schneebesen kurz verrühren. Dann Dürrfleisch gewürfelt (kleine Packung ) oder etwa 2-3 dünne Scheiben vom Metzger selbst würfeln in einer Pfanne kurz anschwitzen, die bereits geschnittenen 4 mittlere Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten.. zwischendurch die Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden zur Seite stellen. Gedünstete Zwiebeln mit Dürrfleisch auf den Blättterteig verteilen dann die Frühlingszwiebeln frisch darüber streuen angerührte Schmandmasse auf dem Belag verteilen dann geriebenen Emmentalter je nach Belieben darüber verteilen im vorgeheiztem Backofen bei 200 ° circa 15-20 min ( Umluft ) mittlere Schiene backen Guten Appetit ;-)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****5
  vom 16.11.2008