Blätterteigpastete mit Räucherlachs und Spinat

Rezept: Blätterteigpastete mit Räucherlachs und Spinat
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Päckchen
Blätterteig
250 g
Blattspinat tiefgefroren
1 kleine
Zwiebel fein gewürfelt
1
Knoblauchzehe gepresst, wer mag
1 Päckchen
Philadelpia Frischkäse
100 g
Räucherlachs
1 EL
Oel
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Spritzer
Zitronensaft
1
Eigelb
etwas
Sahne
Fett für die Form
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
544 (130)
Eiweiß
7,5 g
Kohlenhydrate
1,2 g
Fett
10,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Blätterteigpastete mit Räucherlachs und Spinat

1
nach gründlicher inspektion meines kühl - und gefrierschankes ist folgendes bei raus gekommen.
2
die zwiebel im oel andünsten (bei mir kam natürlich auch knoblauch rein).....blattspinat in der zwischenzeit in der mikrowelle 5 min. antauen lassen.
3
zu der zwiebel geben und bei kleiner hitze mit geschlossenem deckel ca 5 min. dünsten.....2 kleine auflaufformen einfetten und den lachs in streifen schneiden.
4
den spinat grob hacken und wieder in die pfanne geben....mit salz, pfeffer, muskat und einem spritzer zitonensaft würzen...den frischkäse unterrühren...lachs zugeben und vermischen.
5
den blätterteig eimal längs und einmal quer durchschneiden.... mit zwei teilen die formen auslegen ..... die spinat - lachsmasse darauf verteilen.. mit dem restlichen blätterteig - in den man vorher ein loch gemacht hat - abdecken.
6
eigelb mit sahne verquirlen und die teigplatten damit bestreichen.
7
im vorgeheizten ofen bei 180° umluft 20 min. backen.
8
als mittag - oder abendessen ...als vorspeise ausreichend für 4 personen.

KOMMENTARE
Blätterteigpastete mit Räucherlachs und Spinat

Benutzerbild von dj_herd
   dj_herd
... das würde Popey auch schmeken ... ☆☆☆☆☆ ...
   Anetta123
LECKER *****5
Benutzerbild von risstal
   risstal
Sehr , sehr lecker 5*****
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Eine rundum gelungene Sache. Leckere 5***** LG Sabine
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Die Pastete ist mein und für dich sind die Sterne.

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