Lebkuchenfiguren

41 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Magarine 200 Gramm
Bienenhonig 500 Gramm
Zucker 250 Gramm
Pfefferkuchengewürz 1 Päckchen
Kakao 15 Gramm
Mehl 1 Kilogramm
Backpulver 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Eier 2

Zubereitung

Magarine,Honig,Zucker,Pfefferkuchengewürz und Kakao in einen Topf geben und unter rühren erhitzen bis der Zucker aufgelöst ist und abkühlen lassen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nun mit den verquilrten Eiern und dem Honigzuckergemsch zu einem Teig verkneten. Diesen jetzt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig auf eine Stärke von 5 mm ausrollen und die Figuren ausstechen. Jetzt auf einem Backblech bei ca. 200°C für 10 Min. im vorgeheiztem Ofen backen.

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