Syrniki mit Tworog und frischer Vanille

50 Minmittel
Syrniki mit Tworog und frischer Vanille - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Zutaten für ca. 10-12 Stück etwas
Russischer Tworog (mittelfein, nicht zu nass)500 g
Eier2 Stk.
Zucker2 EL
Vanilleschote (Mark davon)½ Stk.
Salz1 Prise
Weizenmehl (Type 405 oder 550)100 g
Mehl zum Formen etwas
Butter oder neutrales Öl zum Braten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
35 Min
Gesamtzeit:
50 Min

  • Serviervorschlag (klassisch und unwiderstehlich):

    9. Die heißen Syrniki reichen mit: Sguschonka (gesüßte Kondensmilch) – direkt darüber träufeln oder in einem kleinen Schälchen servieren.

    10. Optional: Smetana (saure Sahne) für einen leicht säuerlichen Kontrast.

    11. Frische Beeren oder Obst (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder gebratene Äpfel).

    12. Etwas Puderzucker darüber gestäubt für die Optik.

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