Zitronenbrezel
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mehl | 250 Gramm |
| Ei | 1 |
| Zucker | 100 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone | etwas |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Butter | 125 Gramm |
| Glasur: | etwas |
| Puderzucker | 150 Gramm |
| Zitronensaft | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1103 (263)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate39 g
Fett9,6 g
Zubereitung
1. Alle Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten. 1 Stunde in den Kühlschrank. Nach dem Kaltstellen formt man aus dem Teig bleistiftdicke ca. 15 cm lange Rollen und schlingt diese zu Brezeln. Sie werden dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt und bei 200 Grad ca. 15 Minuten gebacken. In der Zwischenzeit rührt man aus den Glasurzutaten den Guß an und bestreicht
2. damit die gebackenen Brezeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****2
vom
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