Teilchen: Ajvar-Schnecken variabel

Zubereitung

• 1. Blätterteig ausrollen, mit Ajvar bestreichen und nach Belieben belegen, dabei darauf achten, dass man keine zu grossen Stücke nimmt, je kleiner, je besser, es kann alles genommen werden worauf man Lust hat oder was der Kühlschrank hergibt, der Breite nach zusammenrollen, in ca. 1.5-2.5 cm breite Stücke schneiden und auf ein Backblech (gebuttert oder mit Backpapier ausgelegt) legen, in den vorgeheizten Ofen, ca. 180 Grad geben, sobald der Teig goldbraun ist (ca. 15-20Min) herausnehmen. Können warm und kalt gegessen werden. Wenn man den Teig der Länge nach zusammenschlägt kann man Rillen einschneiden und bekommt so eine Art Gemüsestrudel. Ein Strudel reicht für 3-4 Personen, eine Rolle in Schnecken geschnitten für 2-5 Personen

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  Rezept von M****1
  vom 13.11.2008

  
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