Nußschnecken

Rezept: Nußschnecken
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Mehl
40 Gramm
Zucker
40 Gramm
Butter - weich
1
Ei
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Trockengerm - gerne auch frische Germ = Hefe
100 ml
Milch
Für die Füllung:
80 Gramm
gemahlene Nüsse
50 Gramm
Zucker
3 EL
Rosinen in Rum eingelegt, den Rum mitverwenden
1 TL
Zimt
Für den Guss:
100 Gramm
Staubzucker
Zitronensaft
Rum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1285 (307)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
68,6 g
Fett
0,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Nußschnecken

1
Für den Germteig sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Die Rosinen schon mal in Rum einlegen.
2
Aus den oben genannten Zutaten einen weicheren Germteig bereiten und diesen mind. 30 min. an einem warmen Ort zugedeckt rasten lassen.
3
In der Zwischenzeit die Fülle zubereiten. Alle Zutaten gut mineinander vermischen sodaß eine ziemlich breiige Masse entsteht. Eventuell noch etwas Flüssigkeit in Form von Rum, Wasser oder Milch dazugeben. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
4
Den Teig nun ca 0,5 cm dick auf einem bemelten Tuch rechteckig ausrollen.
5
Nun die Fülle auf dem Teig verstreichen. Anschließen den Teig mithilfe des Tuchs fest einrollen. Von dieser Rolle ca. 1,5 cm breite Streifen abschneiden, welche mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, gelegt werden.
6
Die Schnecken nicht zu eng legen und zugedeckt nochmals für ca. 15 min. gehen lassen. Vor dem Backen mit einem zerschlagenen Ei bestreichen.
7
Die Teilchen nun goldgelb ungefähr 15 min backen und anschließend etwas auskühlen lassen. Den fein gesiebten Staubzucker mit Rum und/oder Zitronensaft zu einer dickflüssen Masse verrühren und die noch lauwarmen Schnecken damit bestreichen.

KOMMENTARE
Nußschnecken

Benutzerbild von ronja2008
   ronja2008
Genau das richtige wenn meine Patenkinde zu Besuch kommen
Benutzerbild von chipzi
   chipzi
oh ,die esse ich so gerne dafür bekommst du 5******...... Astrid.......ggglg
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
LECKER! Muß ich haben! LG Jutta
   1****7
NUSSSCHNECKEN SIND WAS FEINES UND LECKERES 5***** LG SOFIA
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
lecker schaun sie aus, die schneckennudeln... nehm eine zum kaffee mit und lasse gerne 5***** für dich da lg brigite

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