Pizza-Schnecken

Rezept: Pizza-Schnecken
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
600 Gramm
Mehl
1,5 Pk.
Trockenhefe
1 TL
Salz
1 TL
Zucker
2 Stk.
Eier Freiland
100 Gramm
Butter
200 ml
Milch
200 Gramm
Salami
200 Gramm
Schinken
200 Gramm
Emmentaler geraspelt
200 ml
fertige Tomaten-Sosse oder 1 kleine Dose geschälte Tomaten pürieren und mit Salz, Basilikum u. Oregano würzen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1285 (307)
Eiweiß
13,3 g
Kohlenhydrate
30,3 g
Fett
14,7 g
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ZUBEREITUNG
Pizza-Schnecken

1
Für den Hefeteig Mehl und Hefe in einer großen Schüssel gut vermischen. Lauwarme Milch, Eier, Salz, Zucker und die weiche Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Am Besten mit dem Handrührgerät (Knethaken) für ca. 5 Minuten durchkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 30-40 Minuten gehen lassen, bis er sich sichtlich vergrößert hat.
2
Den Teig nochmals kräftig mit den Händen durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen (Teig sollte max. 4-5 mm dick sein). 3-4 EL Tomatensoße abnehmen und bei Seite stellen. Den Teig mit der restlichen Tomatensosse dünn bestreichen (am oberen Rand ca. 3 cm frei lassen), mit Salami und Schinken belegen. Die Hälte vom Käse darüber streuen.
3
Nun den Teig von der kurzen Seite her eng aufrollen. Mit einem scharfen Messer 2-3 Zentimeter dicke Scheiben von der Teigrolle abschneiden und auf 2 Backbleche legen (auf Backpapier und mit etwas Abstand, da die Schnecken sich ordentlich vergrößern beim backen).
4
Die Teigscheiben mit etwas Tomatensosse bestreichen und mit Käse bestreuen. Die Pizza-Schnecken für ca. 17 Minuten im vorgeheizten Backofen verschwinden lassen (175° Heißluft).
5
Schmecken auch kalt sehr gut!

KOMMENTARE
Pizza-Schnecken

   Hanna95
sieht echt lecker aus...probier ich gleich mal aus :P
Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Lecker... 5*. LG
Benutzerbild von Sahneschnitte65
   Sahneschnitte65
Toller Snack für eine Party oder einen gemütlichen Abend zu zweit! LG PAM
   Milianda
Die sehen ja total lecker aus, mmmmhhhmmm*****Sternchen von mir zu dir;-)
   Urmeli1958
stell schon mal meinen teller hin...beim anblick...bekomme ich eine hungerattacke...*****chen für Dich...LG Gitte

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