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Karamellcreme mit Knusper-Mix

2 Std 28 Minmittel-schwer
Karamellcreme mit Knusper-Mix - Rezept - Bild Nr. 16864

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Milch300 ml
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Zucker75 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Butter25 gr.
Schlagsahne 30 % Fett200 ml
Knusper-Mix2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std 20 Min
Garzeit:
8 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 28 Min

  • 1.4 El von der Milch mit den Puddingpulver verrühren.

    2.Zucker und Vanillezucker in einem Topf langsam erhitzen ,bis er hellbraun und flüssig .Butter zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.Mit der restlichen Milch und Sahne auffüllen und ca.4 Min.kochen lassen,bis sich der Karamell wieder gelöst hat.

    3.Angerührtes Puddingpulver in die heiße Karamellmilch rühren.Pudding unter Rühren ca.2-3 Min.köcheln lassen und vom Herd nehmen. Karamellcreme in Gläser füllen und für 60 Min.abkühlen lassen. Zum Servieren mit Knusper-Mix bestreuen und genießen.

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    Rezept von Sheeva1960
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