Joghurt selbst gemacht - aus der Kochkiste

14 Std 10 Mineinfach
Joghurt selbst gemacht - aus der Kochkiste - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Sonstiges
Kochkiste selbst gebaut etwas
Kochtopf etwas
Thermometer etwas
Gläser für Joghurt etwas
Wärmeflasche etwas
Wasser kochend1 ½ Liter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
14 Std
Gesamtzeit:
14 Std 10 Min

  • Zusatzinformation

    4. Alles begann mit der Frage an, wie man wohl vor 150 Jahren Joghurt gemacht hat? Ohne elektrischen Strom, ohne Joghurtgerät oder Backofen. Aus Abfallmaterial habe ich mir eine einfache Kochkiste gebaut, die ich nach und nach noch verbessere. Die Kiste hält die Temperatur stabil und zeigt nach 8 Stunden einen Verlust von 2° C (von 34° auf 32°) Innentemperatur. Der Joghurt, zumindest, gelingt darin und das hätte also auch vor 150 Jahren schon funktionniert.

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