Inabs Knoblauch-Salbei Brötchen

Zubereitung

• 1.Knoblauch schälen und fein schneiden. Das Mehl, die Hefe, denn Salbei, etwa ¾ des Knoblauchs und die Hälfte des Salzes in eine ausreichend große Schüssel geben und vermengen.

  2.Nun die flüssigen Zutaten dazugeben und denn Teig vermengen und für ca 5-10 Minuten gut durchkneten.

  3.Jetz denn Teig für mindestens 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

  4.Nochmals durchkneten und dann zu Brötchen verarbeiten. Nun mit dem restlichen Salz und Knoblauch bestreuen.

  5.Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca 15-20 Minuten (variiert je nach Menge und Form) backen lassen.

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  Rezept von OffenerTreff
  vom 24.11.2023